Barista, kahve kültürünün gelişmiş olduğu ülke olan İtalya'da kahveyi hazırlayan ve sunan kişiye denir. Barista, kafe veya kahvenin hazırlanıp müşteriye sunulduğu herhangi bir mekanda, kahvenin hazırlanması, sunulması aşamalarında çalışan ve kahve makine ekipmanlarını kullanan kişidir. Aslında kısa tanımla "Barista" kahve süsleme sanatçısıdır.

Espresso, İtalya’dan tüm dünyaya yayılan, basınç kullanarak hızlı kahve demleme yöntemidir. 1900’lü yıllarda İtalya’da ortaya çıkan bu yöntemin adını İtalyanca’da ‘hızlı’ anlamına gelen ‘espres’den aldığı söylenir.

İngilizcede “Capuchin monks” olarak ifade edilir.Üzerinde bol krema vardır ve espresso bazlıdır. Latte kahvesinin de bu ürüne benzediğini söyleyebiliriz. Ancak aradaki ayrım, üzerindeki krema ile ölçülür.